近日，休宁县流口镇黄三村红托竹荪试验田，一个个雪白的菌菇呈球状从铺满松针的地里钻出来，不久后便可成熟采摘。

据了解，红托竹荪味道鲜美，质地脆嫩，含有丰富的氨基酸、维生素以及多种矿物元素，同时还有一定的药用价值，近年来深受市场青睐。黄三村建立红托竹荪种植示范推广基地，选用林下地块试种，清明前种植，预计7月份采摘，目前新鲜竹荪市场价为每公斤一百多元。

“这几年，我们村在黄山学院教授的指导下，探索各类食用菌种植。今年试种的红托竹荪长势良好，此次林下试种是省内第一家。有学院的技术支持，壮大食用菌产业我们有信心！”黄三村党支部书记介绍。

2023年以来，流口镇与黄山学院生命与环境科学学院携手合作，充分发挥高校人才、科研优势与流口镇产业资源优势，持续开展羊肚菌、黑木耳、红托竹荪等食用菌菇试种和推广。学院3名教授定期深入田间地头，针对食用菌生产和规模种植过程中遇到的病虫害防治、菌种培育等实际难题，提供专业的技术解决方案。

同时，该镇积极向上争取资金建成黄三村食用菌生产基地，与学院一起，围绕食用菌菌种培育和菌菇营养袋生产等方面积极探索，进一步保障了菌菇种植质量与稳定供应，也为高校科研成果转化搭建了实践平台。目前，今年首批3万棒黑木耳生产正在进行前期准备，预计7月份开始生产。

下一步，流口镇将依托即将建成的黄三村农产品精加工车间，进一步延伸食用菌产业链，持续拓宽村民和村集体经济增收渠道，为乡村振兴产业发展注入动力。