屯溪区织密野生蘑菇防护“安全网”
当前正值野生蘑菇生长旺盛期,也是误食中毒高发季节。为切实保障辖区群众饮食安全,有效防范野生蘑菇中毒事件发生,屯溪区迅速行动,统筹开展野生蘑菇专项检查与宣传预防工作,织密织牢饮食安全“防护网”。
连日来,执法人员走进中心城区各餐饮店的后厨、食材储存间等关键场所,围绕“采购—储存—加工”全流程开展细致排查,重点查看餐饮单位食材进货台账,是否存在采购野生蘑菇的记录,要求经营者严格落实进货查验制度,对来源不明、品种不清的菌类食材坚决杜绝。
同时,屯溪区将宣传引导作为预防野生蘑菇中毒的关键抓手,通过“线上+线下”多渠道开展科普宣传。在阳湖镇三充村,执法人员和村干部走村入户,通过张贴宣传海报、发放宣传手册、现场讲解等方式,向群众宣讲“不采摘、不购买、不食用”不明野生蘑菇的“三不”原则,结合典型中毒案例提醒群众警惕误食风险,尤其针对老年人、农村居民等重点群体加强宣传引导,确保安全知识深入人心。
截至目前,屯溪区共检查农贸市场、餐饮单位230家,发放宣传资料2000余份,未发现违法销售野生蘑菇情况。“下一步,我们将持续强化野生蘑菇安全监管与教育宣传,建立常态化巡查机制,坚决防范野生蘑菇中毒事件,全力守护群众饮食安全。”屯溪区市场监督管理局党组成员南剑表示。